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[fleur deau]

Les petits pots, ça va un temps, mais il y a des recettes pour les bébés simples à préparer et économiques en plus. A vous de jouer les mamans poule en cuisine aussi.

Canard aux pêches - dès 10 mois

Ingrédients pour 1 personne
• 30 g de canard cuit, sans la peau
• 2 médaillons de pêche au sirop
• 1 noisette de beurre
Etapes de préparation
1 Rincez les médaillons de pêche puis coupez-les en lamelles.
2 Taillez la viande en fines lamelles. Disposez le tout dans la poêle chauffée avec la noisette de beurre.
3 Faites cuire 5 min en retournant fruits et lamelles de viande pour les faire dorer. Selon l’âge de l’enfant, servez tel quel ou mixé.

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couscous des le 10 mois

Ingrédients pour 1 personne

• 1 petite côte d’agneau première
• 2 c. à soupe de semoule moyenne
• 1 quart de courgette
• 1 quart de carotte
• 6 à 8 haricots verts
• 1 branche de persil plat
• 1 noisette de beurre
Etapes de préparation
1 Lavez carotte, courgette et haricots verts. Taillez-les en dés puis cuisez-les 10 min dans 1 litre d’eau bouillante. Ajoutez la semoule et cuisez encore 7 à 8 min.
2 Dans une poêle antiadhésive préchauffée, cuisez la côte d’agneau 5 min de chaque côté. Détachez la chair de l’os et coupez-la en petits morceaux.
3 Lavez et ciselez le persil. Egouttez les légumes. Mélangez-les avec l’agneau, le beurre et le persil ciselé et servez chaud

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Crème de chou-fleur

1 chou-fleur
• 250 g de pommes de terre
• 1 citron
• 20 cl de crème
• 2 cuil. à soupe d'huile d'olive
• sel, poivre
Etapes de préparation
1 Séparez le chou-fleur en bouquets, arrosez-les du jus du citron. Pelez les pommes de terre, coupez-les en dés.
2 Portez 1 litre d'eau salée à ébullition dans un faitout et faites-y cuire le chou-fleur et les pommes de terre 20 min environ à couvert.
3 Passez ensuite le contenu du faitout au mixeur avec la crème et l'huile. Vérifiez l'assaisonnement en sel et poivrez. Servez chaud dans des bols.